Restaurant Japon

焼鳥とSushi Tsukiji

「Restaurant Japon」 Denver, CO 7/27/02

海抜１マイルのコロラドでは魚は空輸で調達するので新鮮だ。ダウンタウンの南側にあるこのJaponは以前は知る人ぞ知る穴場寿司屋だったが、有名になってしまったせいか若干味が落ちたような気がした。店内は音のでかい音楽が流れ、店員は黒いＴシャツにジーパンといった若人向けバーといった雰囲気で、いつも満員要予約。