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寿司バー生粋

寿司(上)とソフトシェルクラブ巻き

「寿司バー生粋」 Little Silver, NJ 8/8/02

NJ出張中はいつもお世話になっている生粋のにぎり。中央上のソフトシェルクラブ巻きは脱皮直後のブルークラブというカニを天ぷらにして巻いたもので、ポン酢でいただく。アメリカの寿司屋では定番メニューだがおすすめ。

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