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麺蔵さっぽろっこ149 viewsさっぽろっこ味噌ラーメンランチ
「麺蔵さっぽろっこ」 大分市 1/12/05
我が家から徒歩15分程度の東明野にある北海道ラーメンの店。このランチメニューは「40年練り続けた秘伝の味噌ラーメン」と餃子プラス日替わりの一品で、今回は串カツであった。
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こけし1318 viewsこけし懐石 (1)
「こけし」 大分市 1/18/04
大分市鶴崎の民家でやっている店。「料理は自由、一品一品に心をこめて」という文句がひしひしと伝わってくる懐石料理だ。左端は鮫皮の酢の物。右上の茶碗蒸しにはさいころのようなチーズが入っていた。
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全日空国際線86 viewsオシエトラキャビア・ANA機内食
「全日空国際線」 成田 - DC 12/7/05
キャビアは全粒粉パンケーキとフランスパンのトーストにのせ、サワークリーム、玉ねぎとゆで卵のガーニッシュで。
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華海鮮168 viewsさしみ定食
「華海鮮」別府市 1/9/06
「海鮮市場」そばだけに刺身も新鮮。
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サクラ寿司166 views刺身定食
「サクラ寿司」 Lincroft, NJ 6/3/03
マレーシア人が経営する店。去年板前さんがかわって盛りつけが美しくなった。
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Ai & Marc's Wedding152 viewsラズベリーケーキ
「Ai & Marc's Wedding」 Washington, DC 9/6/03
レセプションの食事の最後に登場したケーキ。アメリカ向けなのか、かなり甘かった。
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優美堂223 views沖縄そば定食
「優美堂」 糸満市 1/1/04
ひめゆりの塔を出て道路をわたったところにある店。沖縄名物のソーキそばはうどんをやや細くコシを強くしたような麺で、豚のあばら肉(ソーキ)がどんとのっている。調味料以外は魚すり身100%というかまぼこも欠かせないそうだ。右上はサーターアンダギー。 ドーナツのような沖縄の揚げ菓子だ。
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湖月164 views焼餃子
「湖月」 別府市 1/14/05
別府の有名な餃子専門の店。駅前の路地にあるこの店のメニューにはなんと餃子とビールしかない。カウンターのみの店内の椅子は七つ。行列注意。
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全日空機内食193 viewsストロベリーケーキ・ANA機内食
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
最後にいただいたデザートはイチゴたっぷりでかわいらしいショートケーキ。Apr 16, 2007
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全日空機内食182 viewsおすすめメニュー 和食・ANA機内食
春菊としめじ茸の白和え
鯛錦焼き 杉羽子板盛り
お粥 納豆 海苔 味噌汁 香の物
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
朝食風の「おすすめメニュー 和食」はご飯とお粥から選ぶシステムだ。Apr 16, 2007
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全日空機内食188 views鮪おくらとろろ丼・ANA機内食
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
今回の「ザ・快食」は極上ネギトロ丼に温泉卵とオクラのとろろまでがのった逸品。Apr 16, 2007
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全日空国際線176 views和菓子と日本茶・ANA機内食
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
食後のお茶はとらや羊羹「新緑」で。Apr 16, 2007
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全日空国際線177 viewsブルターニュ風キャラメルムース アーモンドテュイル添え・ANA機内食
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
スナック代わりにいただいたデザートはこれ。紅茶は全日空オリジナル。Apr 16, 2007
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全日空国際線179 viewsお造り・ANA機内食
真鯛松皮造り
子持ち昆布土佐漬け
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
お造りは鯛であった。Apr 16, 2007
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全日空国際線182 views小鉢、主菜と酢の物・ANA機内食
小鉢：馬鈴薯饅頭 もろこし餡掛け
主菜：縞ほっけ一夜干し 烏賊飯 野菜の焚き合わせ
酢の物：焼き霜帆立貝 氷頭なます 鮭昆布押し 土佐酢
御飯・味噌汁・香の物
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
北海道名産たっぷりの小鉢、主菜と酢の物だ。Apr 16, 2007
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全日空国際線162 views煮物椀・ANA機内食
白魚真丈
「全日空国際線」 成田 - DC 1/15/05
煮物椀はあっさりとした白身魚のお吸い物だ。Apr 16, 2007
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